{"id":2582,"date":"2024-11-30T11:00:00","date_gmt":"2024-11-30T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/juc.myds.me\/?p=2582"},"modified":"2024-12-02T21:29:13","modified_gmt":"2024-12-02T21:29:13","slug":"gallo-pinto-reis-mit-bohnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/juc.myds.me\/?p=2582","title":{"rendered":"Gallo Pinto (Reis mit Bohnen)"},"content":{"rendered":"\n
Gallo Pinto zum Fr\u00fchst\u00fcck mit Ei, Banane und W\u00fcrstchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lizano Sauce from Costa Rica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredients<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 2 dried Guajillo chiles – alternative die kleinen fiesen roten aus dem Asia Shop, die m\u00fcssen auch nicht ins Wasser<\/li>\n\n\n\n
  • 1.5 cups vegetable broth – Gem\u00fc\u00dfebr\u00fche<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 onion chopped<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 carrot chopped<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Tbs white sugar<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Tbs lemon juice<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Tbs white vinegar<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Tbs ground cumin \u2014 Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n\n\n\n
  • 2 tsp salt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Tbs molasses \u2014 da geht auch Ahorn Sirup<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Soak chiles in water for 30 minutes then remove stem and seeds.<\/li>\n\n\n\n
    2. Place all ingredients into food processor or blender and blend well, sauce will be liquid with diced chunks.<\/li>\n\n\n\n
    3. Enjoy with eggs, rice, beans, fish, cheese, curries, and as a marinade for meat.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      Gallo Pinto am Nachmittag, auf Ei und Weizen Tortilla mit Bananen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      Gallo Pinto<\/h2>\n\n\n\n

      \u00dcbersicht Zutaten f\u00fcr 4 Portionen
      2 Zwiebeln
      2 Paprika
      2 Knoblauchzehen
      600 g schwarze Bohnen
      1000 g gekochten Reis (also etwas 400 .. 500g trocken Reis kochen)
      4 Eier
      2 Bananen<\/p>\n\n\n\n

      H\u00fchnerbr\u00fche, Salsa Lizano, Sojasauce, Koriander, Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

      Reis (und Bohnen – entf\u00e4llt bei Dosenbohnen) vorab wie gewohnt kochen. Den Reis am besten schon am Vortag.<\/p>\n\n\n\n

      Schritt 1 Cotar todo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      2 Zwiebeln
      2 Paprika
      2 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n

      Zwiebeln, Paprika und Knoblauch kleinschneiden und in einer hei\u00dfen Pfanne mit \u00d6l anbraten.<\/p>\n\n\n\n

      Schritt 2 Arroz y frijoles<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      600 g schwarze Bohnen
      1000 g Reis<\/p>\n\n\n\n

      Die Bohnen dazugeben und nochmals kurz anbraten, bevor auch der gekochte Reis dazukommt. Das Ganze mit etwas H\u00fchnerbr\u00fche, Salsa Lizano, Sojasauce, Koriander, Salz und Pfeffer verfeinern.<\/p>\n\n\n\n

      Schritt 3 Huevo y pl\u00e1tano <\/strong><\/p>\n\n\n\n

      4 Eier
      2 Bananen<\/p>\n\n\n\n

      Die Eier zu R\u00fchreiern verarbeiten. Die Bananen schneiden und in hei\u00dfem Fett frittieren.<\/p>\n\n\n\n

      Schritt 4 Buen Provecho!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Alle zusammen servieren und den Geschmack Costa Ricas genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n

      Zum Fr\u00fchst\u00fcck mit Omelett Banane und Tost<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      Marinade f\u00fcr H\u00e4hnchen Fleisch ala Chat GPT<\/h2>\n\n\n\n

      H\u00e4hnchen auf costa-ricanische Art zu marinieren, bedeutet, Aromen aus der traditionellen K\u00fcche des Landes zu verwenden, die oft auf frischen Kr\u00e4utern, Zitrusfr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen basieren. Ein typisches Rezept f\u00fcr eine “Costa Rica”-Marinade k\u00f6nnte eine Mischung aus Zitrone, Knoblauch, Koriander und anderen frischen Zutaten umfassen. Hier ist eine einfache Marinade, die du ausprobieren kannst:<\/p>\n\n\n\n

      Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      2 H\u00e4hnchenbrustfilets oder H\u00e4hnchenschenkel<\/p>\n\n\n\n

      \ufeffSaft von 2 Limetten oder Orangen (je nach Vorliebe)<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff3-4 Knoblauchzehen (fein gehackt)<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1 EL frischer Koriander (gehackt) oder 1 TL getrockneter Koriander<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1 TL Paprikapulver<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1\/2 TL schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1-2 EL Olivenol<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1 TL Salz (nach Geschmack)<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1-2 TL brauner Zucker (optional, f\u00fcr eine leichte S\u00fc\u00dfe)<\/p>\n\n\n\n

      \ufeff1 kleine Zwiebel (optional, fein gehackt)<\/p>\n\n\n\n

      1\/2 TL Chilipulver (optional, f\u00fcr etwas Sch\u00e4rfe)<\/p>\n\n\n\n

      Servieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Serviere das marinierte H\u00e4hnchen mit Reis, Bohnen, gebratenen Bananen oder einem frischen Salat – typische Beilagen aus Costa Rica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Lizano Sauce from Costa Rica Ingredients Instructions Gallo Pinto \u00dcbersicht Zutaten f\u00fcr 4 Portionen2 Zwiebeln2 Paprika2 Knoblauchzehen600 g schwarze Bohnen1000 g gekochten Reis (also etwas 400 .. 500g trocken Reis kochen)4 Eier2 Bananen H\u00fchnerbr\u00fche, Salsa Lizano, Sojasauce, Koriander, Salz und Pfeffer Reis (und Bohnen – entf\u00e4llt bei Dosenbohnen) vorab wie gewohnt kochen. Den Reis am […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2582","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-foodiesfavorites","8":"czr-hentry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2582"}],"collection":[{"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2582"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2582\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2593,"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2582\/revisions\/2593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/juc.myds.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}